Ποιες είναι μερικές δημοφιλείς γεύσεις σοκολάτας;

Η σοκολάτα γάλακτος παρασκευάζεται με στερεά γάλακτος, βούτυρο κακάο και ζάχαρη. Έχει γλυκιά και κρεμώδη γεύση. Λόγω της συμπερίληψης άλλων συστατικών, το ποσοστό κακάο στη σοκολάτα γάλακτος είναι συνήθως χαμηλότερο από τη μαύρη σοκολάτα.

2. Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα παρασκευάζεται με υψηλότερο ποσοστό στερεών κακάο και λιγότερη ζάχαρη από τη σοκολάτα γάλακτος. Έχει πλούσια, βαθιά και ελαφρώς πικρή γεύση.

3. Λευκή Σοκολάτα

Η λευκή σοκολάτα παρασκευάζεται με βούτυρο κακάο, ζάχαρη, στερεά γάλακτος και βανίλια. Έχει μια κρεμώδη, γλυκιά και γαλακτώδη γεύση. Δεδομένου ότι δεν περιέχει στερεά κακάο, τεχνικά δεν είναι «σοκολάτα».

4. Πικρή σοκολάτα

Η πικρή σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (ελάχ. 35% στερεά κακάο) και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτές οι σοκολάτες είναι συνήθως πολύ σκούρες και έχουν πικρή γεύση γιατί περιέχουν πολύ μικρή ποσότητα ζάχαρης και λίπους.

5. Σοκολάτα αρωματισμένη με γάλα

Αυτό το είδος σοκολάτας είναι το πιο εμπορικό και δημοφιλές στα σούπερ μάρκετ. Περιέχει μεταξύ 20% και 30% στερεά κακάο και λιπαρά γάλακτος.

6. Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς

Η σοκολάτα με ξηρούς καρπούς χαρακτηρίζεται από το ότι περιέχει 30% κακάο μάζα, μεταξύ 15 και 25% κομμάτια ξηρών καρπών και το υπόλοιπο είναι ζάχαρη και γεύσεις.

7. Σοκολάτα με μπαχαρικά

Είναι εκείνες οι σοκολάτες που περιέχουν μεταξύ 35 και 40% κακάο μάζα, περιέχουν μπαχαρικά όπως κανέλα, πιπέρι καγιέν ή βανίλια.

8. Σοκολάτα με γέμιση

Η σοκολάτα με γέμιση είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό προϊόν τα Χριστούγεννα. Αποτελείται από σοκολάτα με μάζα κακάο μεταξύ 30 και 35% και γέμιση που μπορεί να είναι κρέμα, λικέρ ή ζελέ φρούτων.