Αφού βουτήξετε μια φράουλα στη σοκολάτα, πώς να στρώσετε το χαρτί κεριού;

Όταν βυθίζετε τις φράουλες στη σοκολάτα, είναι σημαντικό να αφήνετε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει πριν τις απλώσετε σε χαρτί κεριού. Εδώ είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:

1. Προετοιμάστε τις φράουλες σας: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες, φροντίζοντας να έχουν στεγνώσει πριν τις βουτήξουμε στη σοκολάτα.

2. Λιώνετε τη σοκολάτα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας θέλετε, αλλά η μαύρη σοκολάτα ή η ημίγλυκη σοκολάτα λειτουργεί καλά. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό που σιγοβράζει (μέθοδος διπλού λέβητα). Ανακατεύουμε συνεχώς τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει και να λεία τελείως.

3. Βουτάμε τις φράουλες: Κρατήστε μια φράουλα από το στέλεχος και βουτήξτε τη στη λιωμένη σοκολάτα, φροντίζοντας να την σκεπάσει εντελώς. Ανακινήστε απαλά την περίσσεια σοκολάτας, αφήνοντάς τη να στάξει πίσω στο μπολ.

4. Τοποθετήστε σε χαρτί κεριού: Τοποθετήστε ένα φύλλο κεριού σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε προσεκτικά τις βουτηγμένες φράουλες στο χαρτί κεριού, με ελαφρώς απόσταση μεταξύ τους.

5. Αφήστε τη σοκολάτα να δέσει: Αφήστε τις φράουλες να κάτσουν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σκληρύνει τελείως και να δέσει η σοκολάτα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετά λεπτά ή έως και μία ώρα, ανάλογα με το πάχος της σοκολάτας.

6. Χρήση (προαιρετικό): Εάν προτιμάτε, μπορείτε να παγώσετε τις φράουλες στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να επιταχύνετε τη διαδικασία πήξης.

Μόλις σκληρύνει η σοκολάτα, οι φράουλες είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε!