Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό ανανά αντί για γάλα σε ανάποδο κέικ;

Όχι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό ανανά αντί για γάλα σε ένα ανάποδο κέικ. Το γάλα είναι απαραίτητο συστατικό για το κουρκούτι του κέικ για να του δώσει τη σωστή υφή και συνοχή. Ο χυμός ανανά δεν είναι κατάλληλο υποκατάστατο καθώς δεν περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες και λίπη με το γάλα.