Πώς να φτιάξετε λευκή σοκολάτα χρησιμοποιώντας μόνο ζάχαρη και βούτυρο κακάο;

Δεν μπορείτε να φτιάξετε σοκολάτα μόνο από ζάχαρη και βούτυρο κακάο, σας λείπουν τα στερεά σοκολάτας. Η σοκολάτα δημιουργείται μόνο με τρία βασικά συστατικά:τα στερεά σοκολάτας (τριμμένες αποξηραμένες και ζυμωμένες μύτες κακάο που έχουν διαχωριστεί από τα περισσότερα λίπη τους), κακάο ή βούτυρο κακάο που περιέχεται φυσικά μέσα σε στερεά σοκολάτας σε διάφορα ποσοστά μαζί με πρόσθετο γλυκαντικό για γεύση (μερικές φορές δεν απαιτείται, ανάλογα με τους κόκκους κακάο), καθώς και προαιρετικές γεύσεις για να φτιάξετε λευκή σοκολάτα, στη συνέχεια θα χρησιμοποιούσατε στερεά γάλακτος που θα προμηθευτείτε ξεχωριστά.