Πώς υπολογίζετε πώς να χρεώσετε τη σπιτική απόλαυση τουρσί;

Συστατικά: Προσθέστε το κόστος όλων των συστατικών που χρησιμοποιούνται στην απόλαυση του τουρσί σας, συμπεριλαμβανομένου του κόστους για το τουρσί μπαχαρικών και οποιωνδήποτε άλλων αρωμάτων που χρησιμοποιείτε.

Εργασία: Αν υπολογίσετε πόσο χρόνο σας παίρνει για να φτιάξετε μια παρτίδα από τουρσί, μπορείτε να λάβετε υπόψη το κόστος εργασίας σας πολλαπλασιάζοντας αυτόν τον χρόνο με τον ωρομίσθιο σας.

Εξοπλισμός: Σκεφτείτε τυχόν κόστος εξοπλισμού που σχετίζεται με την παρασκευή του τουρσί σας, όπως το κόστος κονσερβοποίησης βάζων, καπακιών και άλλων προμηθειών.

Συσκευασία: Συμπεριλάβετε το κόστος τυχόν δοχείων ή συσκευασίας που χρησιμοποιείτε για την απόλαυση του τουρσί σας.

Βήμα 2:Προσθήκη σήμανσης

Η σήμανση είναι το ποσό που προσθέτετε στο κόστος σας για να καλύψετε το περιθώριο κέρδους σας. Το ποσοστό σήμανσης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως η αγορά-στόχος, ο ανταγωνισμός και η αντιληπτή αξία της απόλαυσης του τουρσί σας. Ένα κοινό ποσοστό σήμανσης για τα τρόφιμα είναι 30-50%.

Βήμα 3:Υπολογίστε την τιμή σας ανά μονάδα

Για να υπολογίσετε την τιμή σας ανά μονάδα, πολλαπλασιάστε το συνολικό κόστος (συμπεριλαμβανομένης της σήμανσης) με τον αριθμό των μονάδων που παράγετε. Για παράδειγμα, εάν το συνολικό σας κόστος είναι 10 $ και παράγετε 12 βάζα με γλυκά τουρσί, η τιμή σας ανά μονάδα θα είναι 10 $ / 12 =0,83 $ ανά βάζο.

Βήμα 4:Προσαρμόστε τις τιμές λιανικής

Εάν σκοπεύετε να πουλήσετε τη λιανική σας απόλαυση τουρσί, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την τιμή σας για να λάβετε υπόψη τη σήμανση λιανικής. Η σήμανση λιανικής είναι συνήθως υψηλότερη από τη σήμανση χονδρικής και μπορεί να κυμαίνεται από 50-100%.

Βήμα 5:Ορίστε μια ανταγωνιστική τιμή

Αφού υπολογίσετε την τιμή σας ανά μονάδα και προσαρμόσετε τη λιανική τιμολόγηση, θα πρέπει να ερευνήσετε τις τιμές παρόμοιων προϊόντων στην αγορά. Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι η τιμή σας είναι ανταγωνιστική.