κολοκύθες ζάχαρη είναι ο πιο κοινός τύπος των κολοκύθες ψήσιμο διαθέσιμα. Κολοκύθες Ζάχαρη ζυγίζουν κατά κανόνα λιγότερο από £ 4. και περιέχουν περισσότερα κολοκύθα σάρκα από ό, τι άλλα παρόμοιου μεγέθους κολοκύθες. Η σάρκα κολοκύθας ζάχαρη είναι γλυκιά από μόνη της - αν και θα χρειαστεί ακόμα ζάχαρα, ενώ κάνει την πραγματική πίτα - και λεπτόκοκκη για μια ομαλή υφή. Κολοκύθες ζάχαρη είναι συνήθως διαθέσιμα σε μανάβικο σας ή σε αγορά των αγροτών το φθινόπωρο.

Η κολοκύθες τυριών

Η κολοκύθα τυρί μπορεί να μην ακούγεται σαν την καλύτερη ποικιλία για να χρησιμοποιούν για να κάνουν κολοκυθόπιτα, αλλά πολλοί άνθρωποι ορκίζονται από αυτήν. Τυρί κολοκύθες είναι πιο διαδεδομένη στη Νέα Αγγλία, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε άλλα μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών. Η ίδια η κολοκύθα είναι ένα πεπλατυσμένο σχήμα που είναι μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι ένα ελαφρύ μαύρισμα χρώμα, αλλά το εσωτερικό σάρκα είναι η παραδοσιακή πορτοκαλί. Η κολοκύθα τυρί είναι γλυκιά με μερικούς σπόρους και χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο δημιουργεί ένα ελαφρύτερο πίτα.

Η πίτα κολοκύθες

Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι κολοκύθες που μπορεί να είναι χρησιμοποιηθεί σε πίτες, αλλά δύο από αυτούς είναι στην πραγματικότητα ονομάζεται κολοκύθες πίτα. Το Pic-a-πίτα και της Νέας Αγγλίας κολοκύθες πίτα είναι τόσο καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά για το ψήσιμο. Και οι δύο κολοκύθες είναι μικρό με λεπτό δέρμα πορτοκαλί και πορτοκαλί σάρκα που έχει μια γλυκιά γεύση. Η κολοκυθόπιτα της Νέας Αγγλίας είναι διαθέσιμη σχεδόν αποκλειστικά στην ανατολική ακτή, αλλά η κολοκύθα pic-a-πίτα μπορεί να βρεθεί σε όλο τον Ηνωμένες Πολιτείες.

Η Σταχτοπούτα κολοκύθα

Στο κλασικό παραμύθι, Σταχτοπούτα οδήγησε σε μια κολοκύθα μεταφορά προς την μπάλα. Τώρα, οι πίνακες έχουν γυρίσει και Σταχτοπούτα είναι μια κολοκύθα - ή τουλάχιστον μια ποικιλία από κολοκύθα. Η κολοκύθα της Σταχτοπούτας είναι το μεγαλύτερο είδος της κολοκύθας που καλλιεργούνται για τις πίτες και λέγεται ότι είναι το είδος της κολοκύθας οι Προσκυνητές μεγάλωσε και υπηρέτησε στη δεύτερη ημέρα των ευχαριστιών. Σταχτοπούτα κολοκύθες έχουν περισσότερους σπόρους από άλλες ποικιλίες πίτας, αλλά η σάρκα της κολοκύθας είναι γλυκιά και η περιεκτικότητα σε νερό είναι χαμηλή.
Η