Πώς να φυλάσσεται Κρέμα Γάλακτος (7 βήματα)

κρέμα γάλακτος είναι το απόλυτο χνουδωτό κάλυμμα για πίτα, παγωτά και κάθε άλλη παρακμιακή απόλαυση μπορεί να είναι λαχτάρα. Έντονη κτυπώντας φέρνει βαριά κτυπώντας κρέμα με μοναδική «κουρέψει» κατάσταση που επικαλύπτει τόσο υγρή και αέρια μελών. Συνθήκες πρέπει να είναι ακριβώς σωστό για χτύπημα να λάβει χώρα, μεταξύ των οποίων αρκετά χαμηλή θερμοκρασία, ισχυρή μηχανοποιημένη δύναμη και τη σωστή πίεση αέρα. Πάγωμα κτυπώντας κρέμα σας θα έθετε σε κίνδυνο αυτή τη μοναδική ισορροπία και να κάνει το μαστίγωμα την κρέμα αδύνατο μετά από κατάψυξη και απόψυξη
. Ό, τι χρειάζεστε
φύλλο μπισκότων Κίνα λαδόκολλα
Η Κουτάλι
αεροστεγές δοχείο
Η στο κουτί

1. Σφραγίστε το κουτί ή να ασφαλίσετε το κάλυμμα στο δοχείο κρέμας σαντιγύ σας. Όπως και κάθε άλλο γαλακτοκομικό προϊόν, κρέμα γάλακτος παραμένει φρέσκο ​​με ελάχιστη έκθεση αέρα. Μην χτυπήστε την κρέμα γάλακτος πριν από την αποθήκευση, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε επίπεδη κρέμα.
   Η

2. Τοποθετήστε το δοχείο σας κρέμα γάλακτος στο ψυγείο. Επιλέξτε μια τοποθεσία κοντά ψύξης αέρα εξαερισμού για ψυχρότερες θερμοκρασίες και βέλτιστη φρεσκάδα.
   Η

3. Κατάργηση σαντιγύ από το ψυγείο και μαστίγιο όπως απαιτείται εντός 3-4 ημερών.
   Η
   μετά το κτύπημα
   

   1. Χτυπάμε την κρέμα σας χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά. Ενώ είναι καλύτερα να παγώσει κρέμα γάλακτος πριν το κτύπημα αυτό, μπορεί περιστασιακά να έχουν απομείνει κρέμα που δεν θέλετε απλά να απορρίψει.
      Η

   2. Κουτάλι dollops της σαντιγί πάνω σε ένα φύλλο μπισκότων επενδεδυμένα με λαδόκολλα και τοποθετήστε το φύλλο στην κατάψυξη. Κάνετε αυτό αμέσως μετά το κτύπημα της κρέμας για να αποτρέψει την ισοπέδωση. Αφήστε το κτυπώντας κρέμα να παγώσει.
      Η

   3. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο χτυπημένη dollops κρέμα σε ένα αεροστεγές δοχείο με ένα σκληρό εξωτερικό. Αυτό θα αποτρέψει τα βαρύτερα κατεψυγμένα αντικείμενα από τυχαία θραύση χτυπημένη αναχώματα κρέμα σας.
      Η

   4. Ξεπαγώστε τα dollops σε θερμοκρασία δωματίου, όπως απαιτείται. Απώλεια αέρα θα συμβεί στην κατάψυξη, οπότε χρησιμοποιήστε αποψυχθεί σαντιγί αντί να το μαγείρεμα ως κάλυμμα επιδόρπιο.
      Η