Πώς να κάνετε Σπιτική σοκολάτα πίτα μαρέγκας (4 βήματα)

Σπιτική πίτα μαρέγκα σοκολάτας θα είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση για τους λάτρεις της σοκολάτας μεταξύ της οικογένειας και των φίλων σας. Δεν είναι δύσκολο να γίνει.
, Τι χρειάζεστε
2 μεγάλα μπολ ανάμειξης
Κατσαρόλα
unsweetened σκόνη κακάου
Cornstarch
Ζάχαρη
Αλάτι
Γάλα

3 αυγά
βανίλια και
9-ιντσών φύλλο κρούστας
κρεμόριο
κύπελλα και κουτάλια μέτρησης Κίνα Mixer
Φούρνος
Η Οδηγίες

1. Κάντε την κρέμα. Στην κατσαρόλα, ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας κακάο, 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σταδιακά ανακατέψτε σε 1 1/2 φλιτζάνια γάλα. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να πήξει και αφρώδη. Μόλις το μείγμα έχει πήξει, χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή και αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα 2 λεπτά? συνεχίζεται η ανάδευση. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
   Η

2. Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Διατηρούμε το ασπράδι αυγού. Πάρτε τους κρόκους των αυγών και κτυπήστε στη συνέχεια, προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι από το μείγμα κρέμας για τους κρόκους σιγά-σιγά και ανακατεύουμε. Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα. Επιστρέψτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγά-σιγά αφήστε το να επιστρέψει σε σημείο βρασμού. Το αφήνουμε να βράσει 2 λεπτά και ανακατεύετε κάθε 15 με 20 δευτερόλεπτα. Κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει? θα πυκνώνει καθώς δροσίζει. Ρίξτε το στο κρούστα πιτών. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη γέμιση κρέμα σε κρούστα πιτών σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
   Η

3. Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και ανακατεύουμε στο 1/4 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρ μέχρι να μαλακώσουν κορυφές αρχίζουν να σχηματίζονται. Βαθμιαία κτυπήστε 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στα ασπράδια αυγών. Συνεχίστε να κτυπάτε έως ότου η μαρέγκα σφιχτή και γυαλιστερή όψη.
   Η

4. Διαδώστε μαρέγκα πάνω από την κρέμα στο κέλυφος πίτα, φροντίζοντας να πάρει τη μαρέγκα σε όλη τη διαδρομή προς τις άκρες της κρούστας πίτας . Σφραγίζει την κρέμα και έτσι δεν θα πάρει σκληρά στο φούρνο. Βάλτε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο σας για 12 με 15 λεπτά, ή μέχρι τη μαρέγκα είναι να ροδίσει.
   Η