Πώς φτιάχνεις αιλουροζύμη χωρίς ταρτάρ;

Για να φτιάξετε τη ζύμη χωρίς ταρτάρ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

* 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 φλιτζάνι αλάτι

* 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

* 1 φλιτζάνι νερό

* Χρώμα τροφίμων (προαιρετικό)

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το φυτικό λάδι και το νερό.

3. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

4. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο νερό ακόμα.

5. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.

6. Αν θέλετε, προσθέστε χρώμα τροφίμων στη ζύμη και ζυμώστε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το χρώμα.

7. Αποθηκεύστε τη ζύμη σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Η ζύμη παιχνιδιού χωρίς ταρτάρ θα διαρκέσει για αρκετές εβδομάδες. Αν αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε λίγο νερό και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει ξανά.