Τι είναι η πίτα χόλμπερι;

Χάκλμπερι πίτα: Μια πίτα γεμάτη με φρέσκα φρούτα huckleberry, τα οποία έχουν σκούρο μπλε ή μοβ χρώμα και ελαφρώς μικρότερα από τα βατόμουρα. Τα Huckleberries είναι πιο κοινά στις δυτικές ΗΠΑ και στον Καναδά, και η τάρτα γεύση των huckleberries συνδυάζεται καλά με τη γλυκιά και ξεφλουδισμένη κρούστα πίτας. Οι πίτες φτιάχνονται συχνά με μείγμα ζάχαρης και πηκτικού όπως αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού. Ορισμένες παραλλαγές περιλαμβάνουν την προσθήκη μπαχαρικών όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Οι πίτες Huckleberry μπορούν να είναι μονής ή διπλής κρούστας και συχνά σερβίρονται με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.