Ποιος εφηύρε την πρώτη κερασόπιτα;

Το ακριβές πρόσωπο που εφηύρε την πρώτη κερασόπιτα δεν είναι γνωστό, αλλά οι κερασόπιτες υπάρχουν εδώ και αιώνες. Οι πρώιμες πίτες με κεράσι πιστεύεται ότι προέρχονται από την Αγγλία, όπου αρχικά ονομάζονταν «τάρτες κερασιού». Η πρώτη γνωστή τεκμηριωμένη συνταγή για μια πίτα κερασιού χρονολογείται από το 1545 στο βιβλίο μαγειρικής "The Forme of Cury", το οποίο γράφτηκε για τον βασιλιά Ερρίκο VIII. Αυτές οι πρώιμες κερασόπιτες φτιάχνονταν με γέμιση βύσσινο και συχνά σερβίρονταν με κρέμα. Με τον καιρό, η συνταγή εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και έγινε δημοφιλής και στις Ηνωμένες Πολιτείες.