Πώς φτιάχνουν τη γέμιση κολοκυθόπιτας;

Η γέμιση κολοκυθόπιτας γίνεται συνήθως με κονσέρβα κολοκύθας, ζάχαρη, γάλα εβαπορέ, αυγά, μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ και αλάτι. Η διαδικασία περιλαμβάνει την ανάμειξη όλων των υλικών μαζί μέχρι να ενωθούν καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε ένα άψητο κέλυφος πίτας και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να δέσει. Μερικά πρόσθετα αρώματα ή επικαλύψεις, όπως εκχύλισμα βανίλιας, σαντιγί ή επικάλυψη streusel, μπορούν επίσης να προστεθούν ανάλογα με τη συνταγή.