Μπορείτε να φτιάξετε βασική λάιμ πίτα με κανονικό γάλα;

Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη πίτα Key lime με κανονικό γάλα, αλλά είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι η υφή και η γεύση της πίτας σας μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική από την εκδοχή που γίνεται με εβαπορέ ή ζαχαρούχο γάλα.

Εδώ είναι μια συνταγή που μπορείτε να ακολουθήσετε:

Συστατικά:

- 1 κρούστα για κράκερ πίτας Graham

- 3/4 φλιτζανιών ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι κανονικό γάλα

- 4 κρόκοι αυγών

- 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ (από περίπου 4-5 βασικά λάιμ)

- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ (από περίπου 2 βασικά λάιμ)

- 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι.

3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το κανονικό γάλα, τους κρόκους αυγών, το χυμό λάιμ, το ξύσμα λάιμ και το λιωμένο βούτυρο.

4. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Ρίξτε τη γέμιση στην έτοιμη κρούστα για κράκερ πίτας Graham.

6. Ψήνετε την πίτα για 35-40 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση και να ροδίσει ελαφρά.

7. Αφήστε την πίτα να κρυώσει για τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα πριν τη σερβίρετε.

Σημείωση:Εάν χρησιμοποιείτε κανονικό γάλα, η γέμιση μπορεί να είναι ελαφρώς πιο αραιή και όχι τόσο κρεμώδης όσο με το εβαπορέ ή το ζαχαρούχο γάλα. Ωστόσο, θα είναι ακόμα νόστιμο και γεμάτο γεύση λάιμ. Για να πετύχετε πιο πλούσια γεύση και υφή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη παχύρρευστη κρέμα στη γέμιση.