Ποια είναι τα καθήκοντα του συνοδού μπαρ;

Τα καθήκοντα ενός συνοδού μπαρ, γνωστού και ως μπάρμαν, μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της εγκατάστασης και το μέγεθός της, αλλά μερικά από τα κοινά καθήκοντα περιλαμβάνουν:

- Παρασκευή και σερβίρισμα αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών

-Ανάμιξη και μέτρηση συστατικών

-Διαχείριση συναλλαγών με μετρητά και πραγματοποίηση αλλαγών

-Εντοπισμός και εξυπηρέτηση πελατών που είναι νόμιμα σε θέση να πίνουν αλκοόλ

-Έλεγχος ταυτότητας και επιβολή ηλικιακών περιορισμών

-Αποτροπή υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ

-Διαχείριση παραπόνων και αιτημάτων πελατών

-Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου μπαρ

-Διαχείριση αποθέματος και προμηθειών μπαρ

-Εκτέλεση εργασιών ρουτίνας καθαρισμού και συντήρησης

- Τηρώντας τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας

-Παροχή εξυπηρέτησης πελατών και αλληλεπίδραση με τους πελάτες με φιλικό και επαγγελματικό τρόπο

-Ενθάρρυνση υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ και αποθάρρυνση της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ

-Τήρηση των πολιτικών και προτύπων του ιδρύματος

-Συνεργασία με άλλα μέλη του προσωπικού του μπαρ και του εστιατορίου για την εξασφάλιση αποτελεσματικής εξυπηρέτησης και ικανοποίησης των πελατών

-Μαθαίνει συνεχώς και ενημερώνεται για τις νέες τάσεις και τεχνικές ποτών