Οι βασικές αρχές της μπύρας αντιστοίχιση με τρόφιμα ισχύουν εξίσου και για το τυρί: Η ισχυρότερη τη γεύση του το τυρί, το πιο λυκίσκου πίκρα που μπορεί να ανεχθεί. Λεπτή γεύση σε σύγκριση με πολλά άλλα τυριά, μπρι καλεί για μια μπύρα που συμπληρώνει τη γεύση του και κόβει βουτύρου χαρακτήρα του, χωρίς να εξουδετερώνει αυτό. Αυτό μπορεί να είναι ένα από μια σειρά από διαφορετικά είδη μπύρας.
Η
φρούτα και τυρί

Brie πηγαίνει μαζί καλά με τα φρούτα όπως τα cranberries και τα κεράσια, τα οποία παρέχουν μια αντίθεση δριμύτητα. Αντιστοίχιση μπρι με φρουτώδη μπύρα, όπως βελγικό Kriek (κεράσι) Lambic έχει ένα παρόμοιο αποτέλεσμα: φρουτώδη γεύση της μπύρας, με ξινή κεράσι δριμύτητα του, συμπληρώνει την κρεμώδη υφή και ελαφρά ξυλώδη γεύση του brie
<. br>
Κρατώντας το Φως

Όπως και με άλλα απαλά αρωματισμένα τυριά, ζευγάρια μπρι καλά με αναπτήρα μπύρες, ειδικά πολύ ανθρακούχα αυτά που μπορούν να σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τον ουρανίσκο μεταξύ τσιμπήματα. Pilseners και ξανθά μπίρες δεν θα εξουδετερωθεί από το μπρι, αλλά δεν θα το εξουδετερώσει, είτε. Οι ειδικοί στο Cheese Company Ile de France, σε βαθμό μάλιστα που να προταθεί Ινδία Pale Ale, αν και μια ΙΡΑ με πάρα πολλή πίκρα του λυκίσκου δεν θα μπορούσε να αφήσει τον ουρανίσκο αρκετά σαφής για να απολαύσετε το μπρι.

Η Μετάβαση Big

Brie και ελαφριά, λεπτή μπύρες να φαίνεται σαν ένα ιδανικό συνδυασμό, αλλά υπάρχουν φορές που μια πιο ισχυρή μπύρα μπορεί να είναι η σωστή επιλογή. Εξειδικευμένο περιοδικό τροφίμων & quot? Η Τσιμπολογάνε & quot? προτείνει ότι όταν μπρι είναι αρκετά ώριμα, θα είναι δυνατή η αντιστοίχιση και με μια ισχυρή αλλά σχετικά γλυκιά μπύρα σαν μια σωματώδης. & Quot? Beer Advocate & quot? περιοδικό συνιστά μια ποικιλία από μπίρες για να συνδυάσετε με τυρί κρεμώδες, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο stouts αλλά αχθοφόροι.
Η