Πώς να Brew μπύρα με Amaranth (14 Βήματα)

Για μπύρα με Amaranth είναι ασφαλές για τα άτομα με κοιλιοκάκη, είναι χωρίς γλουτένη και είναι μια σπάνια χρησιμοποιείται συστατικό σε αμερικάνικες μπύρες. Amaranth, ένα αρχαίο σιτηρών που χρησιμοποιούνται από τους Αζτέκους και απολαύσαμε στην Κεντρική και Νότια Αμερική, είναι σχετικά εύκολο να επιτευχθεί.
, Τι χρειάζεστε
2 κουβάδες
2 μεγάλα φύλλα μπισκότων
2 πετσέτες πιάτων

Το νερό της βρύσης
σπόρους Amaranth

βλάστηση Amaranth σπόροι

1. Αγορά 10-20 κιλά Amaranth σπόροι.
   Η

2. Χωρίστε τους σπόρους σας στο μισό μεταξύ των δύο κουβάδες.
   Η

3. Καλύψτε τους σπόρους με το δροσερό νερό της βρύσης μέχρι μισή ίντσα πάνω από τους σπόρους.
   Η

4. Καλύψτε κάθε κάδο με μια υγρή πετσέτα.
   Η

5. Αλλάζετε το νερό κάθε οκτώ ώρες ή τα φύτρα μπορούν να πεθάνουν ή να πάει μουχλιασμένα.
   Η

6. Κατάστημα στο πιο δροσερό και πιο σκοτεινό σημείο στο σπίτι σας για 24 ώρες.
   Η

7. Διαδώστε τα υγρά τους σπόρους σε φύλλα μπισκότων, και σκεπάζουμε με πετσέτες για να κρατήσει υγρό.
   Η

8. Να επιτρέπεται οι σπόροι μεγαλώνουν έως 1/4 της ίντσας σε μήκος, έξι έως 48 ώρες.
   Η

9. Ρυθμίστε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση και αφαιρέστε τις πετσέτες.
   
   

10. Τοποθετήστε τα φύλλα μπισκότων στο φούρνο
    Η

11. Αφήστε τα λαχανάκια στεγνώσει αργά.? ελέγχοντας κάθε 30 λεπτά. Το θέμα είναι να τα στεγνώσει, και όχι να ψηθούν.
    
    Η Toasting Amaranth και Brewing
    

    1. Cook αποξηραμένα και σπόρους με φύτρο σε φύλλα μπισκότων για 10 λεπτά στους 150 βαθμούς Fahrenheit για τη βύνη Pilsner, 250 βαθμούς για τη βύνη κεχριμπάρι, 325 βαθμούς για σκουρόχρωμες βύνες, και 400 βαθμούς ή υψηλότερη για ένα βύνη σοκολάτας. Αυτή η μαγειρική απαιτεί πειραματισμό, παρατήρηση και υπομονή. Παρακαλώ δοκιμάστε μικρές παρτίδες μέχρι να κυριαρχήσει η θερμοκρασία του φούρνου σας.
       Η

    2. Επιλέξτε το αγαπημένο συνταγή μπύρα σας. Kolsh, Cream Ale, Μέλι Καφέ ή οποιεσδήποτε άλλες μπίρες τύπου lager φως ή είναι κατάλληλες επιλογές για αυτό το συστατικό.
       Η

    3. Μετατρέψτε ένα πρότυπο κριθάρι ή μπύρα σιταριού συνταγή από τον πολλαπλασιασμό των κριθαριού ή σιταριού κατά 2,0 με 2,5, καθώς θα χρειαστεί περισσότερο Amaranth να κάνουν το ρόφημα από ό, τι θα ήταν το σιτάρι ή κριθάρι.
       Η