Πώς να προσθέσει Βανίλιας με μπύρα (5 βήματα)

μπύρας στο σπίτι τείνει να είναι μια άκρως πειραματική χόμπι. Αρχική ζυθοποιοί δεν έχουν πελάτες για να ευχαριστήσουν, έτσι σε αντίθεση με την εμπορική ζυθοποιών μπορούν να πειραματίζονται ελεύθερα με ασυνήθιστα ή δαπανηρά συστατικά. Ένα τέτοιο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία είναι το φασόλι βανίλιας, το οποίο μπορεί να μεταδώσει ένα ζεστό και γεμάτο αίσθηση στο στόμα με την μπίρα, καθώς και μια πικάντικη-γλυκιά γεύση
. Ό, τι χρειάζεστε
Αρχική ζυθοποιία απολυμαντικό
Wort στο δευτεροβάθμιας ζυμωτού
ολόκληρο το φασόλι βανίλιας
Η Μαχαίρι και κοπής
Βότκα
Μικρό βάζο με καπάκι

Οδηγίες

1. Πλένουμε και αποστειρώνουν το μαχαίρι, κοπής, βάζο και το καπάκι με το απολυμαντικό ζυθοποιίας σπίτι. Ακολουθήστε τις οδηγίες που εμφανίζονται στην απολυμαντικό για την μέγιστη αποτελεσματικότητα για να διασφαλίσει ότι δεν ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς από την κουζίνα σας εισάγεται στην παραγωγή μπύρας. Πλένουμε καλά το έξω από το φασόλι βανίλιας για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή συντρίμμια, αλλά δεν χρησιμοποιούν το απολυμαντικό σε αυτό, καθώς μπορεί να εμποτίσει το φασόλι.
   Η

2. Κόψτε το φασόλι βανίλιας στη μέση κατά μήκος και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το περισσότερο από το εσωτερικό του φασολιού βανίλιας είναι εκτεθειμένη, τόσο περισσότερο άρωμα βανίλιας θα κυκλοφορήσει μέσα στο μπύρα. Για ακόμα περισσότερη γεύση βανίλιας, αφού κόψετε το φασόλι στο μισό χρησιμοποιήστε την άκρη του μαχαιριού σας για να ξύσει έξω τον πολτό και τους σπόρους, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τόσο τον πολτό και το κέλυφος σε μικρά κομμάτια.
   Η

3. Τοποθετήστε όλα τα κομμάτια της βανίλιας μέσα στο βάζο. Προσθέστε αρκετή βότκα στο βάζο να βυθίζεται τελείως όλα τα κομμάτια, στη συνέχεια σφραγίστε το βάζο και ανακινήστε το.
   Η

4. Αφήστε το βάζο για να καθίσει σε ένα δροσερό και σκεπαστό χώρο για μία ημέρα. Shake it up σε τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα. Αυτό θα δημιουργήσει ουσιαστικά ένα πολύ φρέσκο ​​και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, όπως η αλκοόλη στην βότκα απορροφά τις αρωματικές βανίλιας ενώσεων από το φασόλι. Είναι δυνατόν να προστεθούν τα κομμάτια φασόλι απευθείας στο γλεύκος χωρίς εμβάπτιση τους σε βότκα, αλλά το άρωμα βανίλιας θα μειωθεί σημαντικά καθώς η μπύρα δεν θα έχουν επαρκή περιεκτικότητα σε αλκοόλη για να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του αρώματος από το φασόλι.
   
   

5. Προσθέστε όλο το περιεχόμενο του βάζου στο γλεύκος, προσέχοντας να αποφύγετε το πιτσίλισμα, όπως μπορείτε να προσθέσετε έτσι ώστε να μην εισάγουν περισσότερο οξυγόνο από ό, τι είναι αναγκαίο σε αυτό, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του τελικού μπύρας. Ας τα πάντα να παραμείνει ακίνητο στη δευτερογενή ζυμωτή για δύο εβδομάδες πριν από την εμφιάλωση ή kegging το τελικό μπύρα για να πάρει τόσο πολύ από τη γεύση βανίλιας από τα κομμάτια φασολιών δυνατόν.
   Η