Ψύχουν τα μπαρ τα βαρέλια μπύρας τους;

Όχι, τα μπαρ συνήθως δεν ψύχουν τα βαρέλια μπύρας τους. Αντίθετα, χρησιμοποιούν ένα σύστημα που ονομάζεται ψύξη γλυκόλης για να κρατήσουν την μπύρα κρύα. Η γλυκόλη είναι ένα είδος αλκοόλης που έχει χαμηλότερο σημείο πήξης από το νερό, επομένως δεν παγώνει ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι ράβδοι κυκλοφορούν παγωμένη γλυκόλη μέσα από πηνία που τυλίγονται γύρω από τα βαρέλια μπύρας, κάτι που διατηρεί τη μπύρα κρύα χωρίς να χρειάζεται να ψύχεται ολόκληρο το βαρέλι. Αυτό το σύστημα είναι πιο αποτελεσματικό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της θερμοκρασίας διαφορετικών τύπων μπύρας, καθώς ορισμένες μπύρες έχουν καλύτερη γεύση σε ελαφρώς διαφορετικές θερμοκρασίες.