Ποια είναι η θερμοχωρητικότητα της μελάσας;

Η θερμοχωρητικότητα της μελάσας ποικίλλει ανάλογα με τη σύσταση και τη θερμοκρασία της, αλλά ως χονδρική εκτίμηση, μπορεί να είναι περίπου 3,5 Kilo Joules ανά κιλό - Kelvin σε θερμοκρασία δωματίου.