Για όλους σύνθετες γεύσεις της, συμπεριλαμβανομένης της πιπεράτη γλυκύτητα της μέντας, το ζαχαρούχο δριμύτητα της ζαχαρούχο χυμό λάιμ και η λεπτή έγκαυμα ελαφρύ ρούμι, ένα mojito έχει ένα απογοητευτικά μικρό αριθμό συστατικών. Εκτός από τα φύλλα μέντας, μοχίτο περιέχουν επίσης ελαφρύ ρούμι, απλό σιρόπι, χυμό λάιμ και σόδα. Για να κάνετε ένα mojito, σύγχυση ή πολτοποιήστε μερικά φύλλα μέντας και μερικές παύλες απλό σιρόπι με ένα γουδοχέρι ή muddler. Προσθέστε έναν πυροβολισμό από ρούμι και μερικές πινελιές από χυμό λάιμ, στη συνέχεια κορυφή με σόδα και γαρνίρουμε με ασβέστη και πιο φρέσκια μέντα.

Η πραγματική δύναμη Vs. Απόσπασμα Ισχύς

Αν και τα δύο συστατικά, φρέσκο ​​δυόσμο και εκχύλισμα μέντας, ενδέχεται να διαφέρουν ελάχιστα σε γεύση, είναι πολύ διαφορετική όταν πρόκειται για την ισχύ. Μόνο ένα ποσό ίχνος λαδιού μέντας και άρωμα απελευθερώνεται από κουτσά-στραβά φύλλα μέντας, αλλά εκχύλισμα μέντας διατηρεί ένα αρκετά ισχυρό γεύση που μόνο μια σταγόνα ή δύο μπορεί να εμποτίσουν ένα μεγαλύτερο όγκο. Οπουδήποτε από 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας μπορεί να υποκατασταθεί με επιτυχία για μια πλήρη κουταλιά της σούπας κομμένα και συμπαγή φύλλα μέντας. Εκχύλισμα Νομισματοκοπείο, όπως και τα άλλα αποσπάσματα, θα πρέπει να αναμιγνύεται με φειδώ, ώστε να μην εξουδετερώσει τις άλλες γεύσεις.
Η
κάνει την αλλαγή

Αντικαθιστώντας εκχύλισμα μέντας για πραγματική φρέσκο ​​δυόσμο σε μοχίτο απαιτεί λίγη προσοχή και πολλή προσοχή, λόγω της αντοχής του εκχυλίσματος. Μια σχολαστική και συμμετέχουν τρόπος για να προετοιμάσει το ποτό με εκχύλισμα μέντας είναι να πασαλείβω ένα μικρό απόσπασμα για να ασβέστη φέτα, άχυρο ή ακόμα και το δάχτυλό σας, βρέξτε το κάτω μέρος και το χείλος του ποτηριού με το εκχύλισμα καλυμμένο αντικείμενο, στη συνέχεια, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Ένας άλλος τρόπος για να κάνουν μοχίτο με το εκχύλισμα είναι να εμποτιστεί είτε το ρούμι ή το απλό σιρόπι - ένα αφέψημα από ίσα μέρη ζάχαρη και νερό - με το εκχύλισμα. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα εάν κάνετε μοχίτο για μεγαλύτερα πλήθη.

Άλλα κατάλληλα υποκατάστατα

Για τους χρόνους όταν δεν φρέσκο ​​δυόσμο ή μέντα απόσπασμα είναι διαθέσιμα, έχετε ακόμα μια λίγες εναλλακτικές λύσεις. Εκχύλισμα μέντας, αν και πιο πικάντικη από εκχύλισμα μέντας, θα δώσει μοχίτο την απαραίτητη zing. Ομοίως, φρέσκα μέντα και δυόσμο μπορεί sub για φρέσκο ​​δυόσμο στις ίδιες ποσότητες. Μερικές άλλες επιλογές περιλαμβάνουν μέντα-εγχυθεί και αρωματισμένο ρούμι, καθώς και δυόσμο και μέντα λικέρ και σναπς. Για μοχίτο με αρωματισμένο ρούμι, περιχύνετε με το ίδιο ποσό με την απαιτούμενη ποσότητα του φωτός ρούμι. Κατά την προσθήκη μέντας ή δυόσμου λικέρ, προσθέστε μόνο μία βουτιά ή δύο επειδή γεύσεις των λικέρ »είναι εξαιρετικά ισχυρή.
Η