Αυτό το καυτό το ποτό, που ονομάζεται Krambambuli στην Αυστρία, είναι κατασκευασμένο από ζεστό τσάι χαμομήλι σε συνδυασμό με ένα ημι-ξηρό λευκό κρασί, όπως ένα Chenin Blanc, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το ρούμι, το χυμό λεμονιού, τις σταφίδες, τα αποξηραμένα φρούτα, ένα φύλλο δάφνης, κανέλα ραβδί και πασπαλίζουμε μοσχοκάρυδο. Τα συστατικά θερμαίνονται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά φέρνοντας το μείγμα να σιγοβράσει, αφαιρείται από τη θερμότητα, που καλύπτεται και αφήνεται να απότομες για περίπου 12 λεπτά. Για να σερβίρετε, ξαναζεστάνετε το καρυκευμένο κρασί (δεν βράζει), αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το ξύλο κανέλας, και εισπράξετε το κρασί, σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα σε κούπες, όπως προτείνεται από την ιστοσελίδα Epicurious.

Η τυφώνα

Σύμφωνα με Epicurious, αυτό το ποτό εφευρέθηκε στο μπαρ Pat O'Brien στη γαλλική συνοικία της Νέας Ορλεάνης. Αυτό έγινε τόσο δημοφιλές που σήμερα έχει το δικό του ποτήρι της για εξυπηρέτηση. Ένας τυφώνας δημιουργείται χρησιμοποιώντας το φως και το σκοτάδι το ρούμι, το χυμό του πάθους φρούτα και φρέσκο ​​χυμό λάιμ. Χυμός ανανά μπορεί επίσης να προστεθεί για την ποικιλία. Τα συστατικά αναταράσσεται με ραγισμένο πάγου και τεταμένες είτε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ ή, φυσικά, ένα ποτήρι τυφώνα.
Ο τυφώνας ήταν εφευρέθηκε στην Γαλλική Συνοικία της Νέας Ορλεάνης.
Η Bahama Mama

Ένα Bahama Mama είναι ένα κοκτέιλ χρησιμοποιώντας ίσα μέρη ρούμι 151 αποδείξεις και λικέρ καφέ, σε συνδυασμό με ίσα μέρη μαύρο ρούμι και λικέρ καρύδας, το χυμό λεμονιού και το χυμό ανανά. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και υπηρέτησε επί θρυμματισμένου πάγου σε ένα ποτήρι Collins. Γαρνιτούρες μπορεί να περιλαμβάνει φρούτα, όπως μια φράουλες ή κεράσια. Μια παγωμένη παραλλαγή μπορεί να γίνει με overproof ρούμι, ίσα μέρη χυμό ανανά και το γάλα καρύδας, μια βουτιά σιρόπι γρεναδίνη και μισή μπανάνα. Τα συστατικά αναμειγνύονται με θρυμματισμένο πάγο και σερβίρεται σε ένα ποτήρι ποτά Pina Colada, όπως προτείνεται από Ποτών Mixer.
Η
Mai Tai

Ένα από τα πιο γνωστά κοκτέιλ χρησιμοποιώντας το ρούμι και το χυμό φρούτων είναι το Mai Tai, που έγινε διάσημη από το Royal Hawaiian Hotel στην παραλία Waikiki. Το ξενοδοχείο διαθέτει δύο διαφορετικές εκδόσεις: η παραδοσιακή Mai Tai --- γίνεται με σκοτάδι και το φως ρούμι, πορτοκάλι Κουρασάο, πορτοκάλι και λάιμ χυμούς, και μια εξόρμηση του σουμάδα και απλό σιρόπι --- και το ροζ Mai Tai, το οποίο προσθέτει μια παύλα του γρεναδίνη για να δημιουργήσετε το ροζ χρώμα.
Η Mai Tai έγινε διάσημος στο Royal Hawaiian Hotel στην παραλία Waikiki.
Η