Agave κρασί είναι ένα οινοπνευματώδες ποτό που παράγεται από τη ζύμωση της αγαύης SAP. Τεκίλα είναι η απόσταξη από το ίδιο υλικό. Διότι παράγεται με ζύμωση, αγαύης κρασί περιέχει πολύ λιγότερο αλκοόλ από τεκίλα.

Η μπλε αγαύη

Ακίνητα τεκίλα παράγεται μόνο από μπλε αγαύη, η κοινή ονομασία της Αγαύης tequilana. Το φυτό είναι χυμώδης, αλλά δεν είναι ένας κάκτος. Παρόμοια με την επιβολή των ονομασιών κρασιού, μόνο μπλε αγαύη που παράγεται σε Jalisco, Μεξικό ή ορισμένα μέρη του Nayarit, Michoacan, Γκουαναχουάτο και Tamaulipas μπορεί να ονομαστεί επίσημα η τεκίλα.

Η Χρώμα

Από αγαύης κρασί δεν είναι τεκίλα, δεν έχουν τις ίδιες αυστηρές απαιτήσεις. Επομένως, μπορεί να παραχθεί πολύ λιγότερο ακριβά. Αν και λίγο κρασάκι αγαύης τεχνητά μπλε να πλάθω εικόνες των μπλε αγαύης χρωματιστά, αγαύης κρασί δεν είναι φυσικά σε μπλε χρώμα.

Η Οχύρωση

Όπως λιμάνι κρασί, αγαύης κρασί μπορεί να είναι μια οχυρωμένη αλκοολούχων ποτών. Αυτό σημαίνει ότι οι αλκοολούχων προστίθενται στο προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση για την αύξηση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ του από την αρχική 7,5 τοις εκατό του. Ενισχυμένος οίνος αγαύη είναι 20-24 τοις εκατό αλκοόλης κατά βάρος.

Η Ανάμιξη

Οι εγκαταστάσεις που δεν διαθέτουν άδεια ποτού είναι σε θέση να πωλούν κοκτέιλ με αγαύη κρασί, κυρίως faux μαργαρίτες. Agave κρασί πωλείται επίσης σε ατομική μερίδα μεγέθους, προ-μικτή μαργαρίτες.
Η