Διάταξη κοκτέιλ μπαρ με διαφορετικά μέρη;

1. Μπάρ: Αυτό είναι το κεντρικό μέρος του κοκτέιλ μπαρ, όπου οι μπάρμαν ετοιμάζουν ποτά. Χρειάζεται αρκετό χώρο για να εργαστούν οι μπάρμαν και άφθονο χώρο πάγκου για να κάνουν παραγγελίες οι πελάτες.

2. Χώρος καθιστικού: Εδώ οι πελάτες μπορούν να καθίσουν και να απολαύσουν τα ποτά τους. Μπορεί να περιλαμβάνει ένα μείγμα από τραπέζια, καρέκλες και σκαμπό μπαρ, ανάλογα με το μέγεθος και το στυλ του μπαρ.

3. Περιοχή εξυπηρέτησης: Εδώ οι διακομιστές προετοιμάζουν ποτά και αποθηκεύουν ποτήρια, πάγο και άλλες προμήθειες. Θα πρέπει να οργανώνεται αποτελεσματικά για να διασφαλίζεται η ομαλή εξυπηρέτηση.

Πίσω του σπιτιού:

1. Αποθηκευτικός χώρος: Αυτό είναι όπου το μπαρ αποθηκεύει τις προμήθειες του, όπως αλκοόλ, γυάλινα σκεύη και συστατικά. Θα πρέπει να είναι οργανωμένο και προσβάσιμο για μπάρμαν και διακομιστές.

2. Χώρος πλυσίματος πιάτων: Εδώ το μπαρ πλένει και απολυμαίνει γυάλινα σκεύη και άλλο εξοπλισμό. Θα πρέπει να είναι καλά εξοπλισμένο με νεροχύτη, πλυντήριο πιάτων και σχάρα στεγνώματος.

3. Τουαλέτες: Αυτά είναι απαραίτητα για τους πελάτες και το προσωπικό. Θα πρέπει να είναι καθαρά, καλά συντηρημένα και εύκολα προσβάσιμα από το μπροστινό και το πίσω μέρος του σπιτιού.

4. Γραφείο: Εδώ ο διευθυντής ή ο ιδιοκτήτης του μπαρ διαχειρίζεται την επιχείρηση. Θα πρέπει να είναι ιδιωτικό και να έχει χώρο για γραφείο, υπολογιστή και αρχειοθήκες.

5. Περιοχή προσωπικού: Αυτός είναι ένας καθορισμένος χώρος για να χαλαρώνει το προσωπικό και να κάνει διαλείμματα. Μπορεί να περιλαμβάνει αίθουσα διαλειμμάτων με ψυγείο, φούρνο μικροκυμάτων και καθιστικό.