Ο καλύτερος τρόπος για αφρόγαλα

Lattes, καπουτσίνο και mochas κάθε χρήση στον ατμό, αφρόγαλα για να δημιουργήσετε αυτό το κρεμώδες, ακαταμάχητη γεύση καφενείο. Κατά τη δημιουργία του ευαίσθητη, επαγγελματική ισορροπία του υφή και ζεστασιά στο αφρόγαλα απαιτεί ένα κομμάτι της πρακτικής, ένα μαλακό, εύκαμπτο αφρό που βρίσκεται στην κορυφή του καφέ σαν ένα σύννεφο που μπορεί να δημιουργηθούν από οποιονδήποτε ερασιτέχνη barista στο σπίτι. Κάθε μικρή μηχανή εσπρέσο με ένα συνημμένο βραχίονα ατμού στο σπίτι θα δημιουργήσει το καλύτερο αφρό για μια απόλαυση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
. Ό, τι χρειάζεστε
Φρέσκο ​​γάλα
Μικρές καράφα

Espresso μηχανή με ακροφύσιο ατμού

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε περίπου μισό φλιτζάνι με ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα σε ένα μικρό γυάλινο δοχείο που έχει ένα ανοιχτό στόμα. Το ανοιχτό το στόμα θα επιτρέψει στο σωλήνα ατμού για να καθίσει στο γάλα, όπως σας αφρισμός.
   Η

2. Αφήστε τη μηχανή εσπρέσο για να ζεσταθεί το νερό και τη δοκιμή ότι ο ατμός είναι έτοιμος με την απελευθέρωση του ατμού για μερικά δευτερόλεπτα. Αν ένας ατμός χύνεται έξω από το σωλήνα ατμού και να ακούσετε το σφύριγμα της βιασύνης ατμού, η μηχανή είναι έτοιμη για χρήση.
   Η

3. Βυθίστε το ακροφύσιο ατμού στην καράφα γάλακτος, έτσι ώστε η κορυφή της ράβδου βρίσκεται στα μισά του βάθους του γάλακτος. Κρατήστε την άκρη του σωλήνα ατμού σε αυτό το γενικό βάθος, όχι στην κορυφή του γάλακτος ή στο κάτω μέρος της καράφας.
   Η

4. Κρατήστε το σωλήνα ατμού στο γάλα για περίπου 20 δευτερόλεπτα για να δημιουργήσουν ένα μαλακό, λαμπερό αφρού. Αφήστε το ακροφύσιο ατμού για να έρθει κοντά στην κορυφή του γάλακτος περίπου δύο φορές, για ένα ή δύο δευτερόλεπτα, μέσα στα 20 δευτερόλεπτα για να επιτρέψει μια μικρή ποσότητα αέρα να μπει στο γάλα.
   Η

5. Αφαιρέστε το σωλήνα ατμού από το γάλα. Αφήστε το να καθίσει γάλα για περίπου 20 δευτερόλεπτα πριν από την προσθήκη στον καφέ ή άλλο ποτό.
   Η