Μπαχάρι προέρχεται από την ξηρά μούρο ενός Μπαχάρι δέντρο. Γεύση και το άρωμά του είναι παρόμοια με ένα μείγμα γαρίφαλο, κανέλα και μοσχοκάρυδο, ως εκ τούτου, τα περιλαμβάνει όλα το όνομά του. Το μπαχαρικό που καλλιεργείται στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική, χρησιμοποιείται για καρυκεύματα γεύση, η σοκολάτα και λικέρ. Μπαχάρι προσθέτει μια γήινη γεύση στον καφέ και θα πρέπει να προστίθενται σε μικρές ποσότητες εξαιτίας της έντασης του.

Η Κάρδαμο

Κάρδαμο, ο σπόρος του εδάφους σε ένα τροπικό φρούτο, έχει μια έντονη και πικάντικη γεύση. Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιείται συνήθως για να γεύση ψημένα αγαθά και κάρυ, κάρδαμο είναι επίσης δημοφιλής σε καφέδες Μέσης Ανατολής. Σύνολο σπόρους κάρδαμο μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο καφέ για να εμποτίσουν με τους καφέδες. Καφές εμποτισμένο με σπόρους κάρδαμο συνήθως τεταμένες πριν από το σερβίρισμα.

Η κορίανδρος

Κορίανδρος σπόρους προσθέσετε ένα γκουρμέ γεύση στο κανονικό καφέ. Τα ιδιαίτερα αρωματικούς σπόρους προσθέσετε γερή γεύση της Λατινικής Αμερικής και της ινδικής κουζίνας. Οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να αρωματίσουν τα ποτά, όπως λικέρ και το τζιν. Κόλιανδρο δίνουν τούρκικο καφέ ξεχωριστή γεύση του. Απλό καφέ πρέπει να σιγοβράσει μέχρι να πήξει πριν να προστεθεί κόλιαντρο. Ο καφές στη συνέχεια χύνεται απευθείας πάνω κόλιανδρο και την κρέμα με τη ζάχαρη.
Η