Τι προκαλεί τον λεκέ του καφέ;

Οι ενώσεις του καφέ που προκαλούν λεκέδες είναι οι τανίνες, οι οποίες είναι πολυφαινόλες που απαντώνται φυσικά σε πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των κόκκων καφέ, των φύλλων τσαγιού και των σταφυλιών από κόκκινο κρασί. Οι τανίνες έχουν υψηλό μοριακό βάρος και πολύπλοκη δομή, που τις καθιστά ανθεκτικές στη διάσπαση. Όταν οι τανίνες έρχονται σε επαφή με πρωτεΐνες, όπως αυτές στα δόντια ή άλλες οργανικές επιφάνειες, μπορούν να δεσμευτούν σε αυτές και να προκαλέσουν αποχρωματισμό.

Η ποσότητα της χρώσης που εμφανίζεται εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως ο τύπος του καφέ, η μέθοδος παρασκευής και το χρονικό διάστημα που ο καφές έρχεται σε επαφή με τα δόντια. Ο καφές που παρασκευάζεται με υψηλή συγκέντρωση υπολειμμάτων καφέ ή που αφήνεται να καθίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα παράγει περισσότερο λεκέ από τον καφέ που παρασκευάζεται με χαμηλότερη συγκέντρωση κατακάθου καφέ ή που πίνεται γρήγορα.

Εκτός από τις τανίνες, ο καφές περιέχει επίσης άλλες ενώσεις που μπορούν να συμβάλουν στη χρώση, όπως η καφεΐνη, τα χλωρογενικά οξέα και οι μελανοϊδίνες. Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων στα δόντια, γεγονός που μπορεί να κάνει τα δόντια να φαίνονται πιο σκούρα. Τα χλωρογενικά οξέα είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικού που μπορεί επίσης να προκαλέσει αποχρωματισμό των δοντιών. Οι μελανοιδίνες είναι μια ομάδα ενώσεων που περιέχουν άζωτο που παράγονται όταν ο καφές καβουρδίζεται. Οι μελανοϊδίνες μπορούν επίσης να συμβάλουν στη χρώση.

Οι λεκέδες από καφέ μπορούν να αφαιρεθούν με μια ποικιλία μεθόδων, συμπεριλαμβανομένου του βουρτσίσματος των δοντιών με λευκαντική οδοντόκρεμα, χρησιμοποιώντας στοματικό διάλυμα που περιέχει υπεροξείδιο ή πίνοντας ένα ποτήρι γάλα μετά την κατανάλωση καφέ. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένες από αυτές τις μεθόδους μπορεί να είναι αποτελεσματικές μόνο για την αφαίρεση επιφανειακών λεκέδων και ότι οι βαθύτεροι λεκέδες μπορεί να απαιτούν επαγγελματική θεραπεία.