Χρειάζεται καφεΐνη το πείραμα των mentos και της Diet Coke;

Το κλασικό πείραμα Mentos και Diet Coke δεν βασίζεται συγκεκριμένα στην παρουσία καφεΐνης για την παραγωγή της χαρακτηριστικής έκρηξής της. Ενώ πιο συχνά εκτελείται με τη χρήση Diet Coke, η οποία περιέχει καφεΐνη, η αντίδραση και ο επακόλουθος αφρισμός συμβαίνουν κυρίως λόγω της αλληλεπίδρασης μεταξύ του διαλυμένου διοξειδίου του άνθρακα στη σόδα και των θέσεων πυρήνωσης που παρέχονται από την τραχιά επιφάνεια των καραμέλες Mentos.

Όταν πέφτουν στη σόδα, τα Mento χρησιμεύουν ως ιδανικές τοποθεσίες πυρήνωσης για το ταχέως διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα για να σχηματίσει φυσαλίδες. Αυτή η ξαφνική και άφθονη διαδικασία πυρήνωσης δημιουργεί μια τεράστια απελευθέρωση φυσαλίδων που συσσωρεύει πίεση μέσα στο μπουκάλι, οδηγώντας τελικά στην εμβληματική έκρηξη σόδας και αφρού έξω από το δοχείο. Είναι αυτό το φαινόμενο πυρήνωσης που προκαλείται από τις φυσικές ιδιότητες της καραμέλας, και όχι από την παρουσία καφεΐνης, που προκαλεί τη χαρακτηριστική αντίδραση στο πείραμα με το mentos και το Diet Coke. Επομένως, όχι, η καφεΐνη δεν απαιτείται απαραίτητα για να λειτουργήσει το πείραμα, αν και η Diet Coke τυχαίνει να την περιέχει μαζί με άλλα συστατικά που βρίσκονται συνήθως σε ροφήματα τύπου κόλα.