Είναι κακός για την υγεία ο καφές που έχει λήξει;

Ενώ οι ληγμένοι κόκκοι καφέ δεν θα προκαλέσουν απαραίτητα σημαντικούς κινδύνους για την υγεία, το άρωμα, η γεύση και η συνολική τους απόλαυση θα μπορούσαν να τεθούν σε μεγάλο κίνδυνο. Με την πάροδο του χρόνου, η φρεσκάδα και οι αρωματικές ενώσεις θα υποβαθμιστούν σιγά σιγά και μπορεί να μην έχετε πλέον την πλούσια γεύση που περιμένετε από τον ποιοτικό καφέ.

Επίσης, είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι η ημερομηνία "λήξης" που αναγράφεται στις ετικέτες του καφέ είναι συνήθως ημερομηνίες "best-by" και όχι πραγματικές ημερομηνίες λήξης. Υποδεικνύουν την περίοδο κατά την οποία ο κατασκευαστής διασφαλίζει τη βέλτιστη γεύση και υφή, αλλά δεν υπονοούν ότι η κατανάλωση καφέ μετά την ημερομηνία αυτή εγκυμονεί κινδύνους.