Πώς εφευρέθηκε το soda pop;

Το Soda pop (αναψυκτικά) εφευρέθηκε από τον Δρ. Joseph Priestley το 1767, όταν ανακάλυψε τη μέθοδο για την παραγωγή ανθρακούχου («ανθρακούχου») νερού με εναιώρηση αερίου διοξειδίου του άνθρακα στο νερό. Παρόλο που ο Priestley ήταν ο πρώτος που το έκανε αυτό, απέρριψε το ανθρακούχο νερό ως λίγη αξία εκτός από καινοτομία. Παρόλα αυτά, περιέγραψε τη διαδικασία σε μια εργασία για τα αέρια που έγραψε εκείνη την εποχή. Αργότερα, στα τέλη του 18ου και στις αρχές του 19ου αιώνα, άλλοι άνθρωποι εργάστηκαν για να κάνουν αυτό το ανθρακούχο νερό να έχει καλύτερη γεύση, γλυκάνοντάς το και αρωματίζοντάς το. Στα μέσα του 19ου αιώνα, ξεκίνησαν αρκετές ανταγωνιστικές εμπορικές επιχειρήσεις ποπ αναψυκτικών και γεννήθηκε η βιομηχανία αναψυκτικών.