Πόσο μειώνει το pH ο χυμός λεμονιού;

Ο χυμός λεμονιού έχει pH περίπου 2, που σημαίνει ότι είναι πολύ όξινος. Όταν ο χυμός λεμονιού προστίθεται σε ένα διάλυμα, θα μειώσει το pH του διαλύματος. Η ποσότητα κατά την οποία μειώνεται το pH εξαρτάται από την ποσότητα του χυμού λεμονιού που προστίθεται. Για παράδειγμα, εάν προσθέσετε 1 mL χυμό λεμονιού σε 10 mL νερό, το pH του νερού θα πέσει κατά περίπου 1 μονάδα pH. Εάν προσθέσετε 10 mL χυμό λεμονιού σε 10 mL νερό, το pH του νερού θα πέσει κατά περίπου 2 μονάδες pH.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο χυμός λεμονιού δεν είναι η μόνη ουσία που μπορεί να μειώσει το pH ενός διαλύματος. Υπάρχουν πολλά άλλα οξέα που μπορούν επίσης να το κάνουν αυτό. Ωστόσο, ο χυμός λεμονιού είναι μια κοινή επιλογή επειδή είναι σχετικά ήπιος και είναι ασφαλής στη χρήση.