Μπορεί η ζάχαρη να διαλυθεί στο χυμό λεμονιού;

Ναι, η ζάχαρη μπορεί να διαλυθεί στο χυμό λεμονιού. Ο χυμός λεμονιού είναι ένα όξινο υγρό με pH περίπου 2-3, που σημαίνει ότι έχει υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Το όξινο περιβάλλον βοηθά στη διάσπαση των μορίων του σακχάρου και τους επιτρέπει να διαλύονται πιο εύκολα. Η ποσότητα ζάχαρης που μπορεί να διαλυθεί στο χυμό λεμονιού θα εξαρτηθεί από τη συγκέντρωση του χυμού λεμονιού και τη θερμοκρασία.