Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς;

Το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς δεν χρειάζεται ψύξη. Ενώ πολλά τρόφιμα χρειάζονται ψυγείο για να παραμείνουν φρέσκα και ασφαλή για κατανάλωση, το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς είναι σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το μέλι περιέχει φυσικά πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και δημιουργεί ένα αφιλόξενο περιβάλλον για την επιβίωση των περισσότερων μικροοργανισμών, δίνοντάς του εγγενείς αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό επιτρέπει παρατεταμένη διάρκεια ζωής, καθιστώντας την ψύξη περιττή.