Είναι το Bing Cherry ίδιο με το Black Cherry;

Τα κεράσια Bing και τα μαύρα κεράσια είναι και οι δύο ποικιλίες γλυκών κερασιών, αλλά διαφέρουν σε εμφάνιση, γεύση και συνθήκες καλλιέργειας.

Εμφάνιση:

* Κεράσια Bing:Αυτά τα κεράσια είναι συνήθως μεγάλα και σε σχήμα καρδιάς. Έχουν βαθύ κόκκινο, σχεδόν μαύρο χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμα.

* Μαύρα κεράσια:Αυτά τα κεράσια είναι επίσης μεγάλα, αλλά έχουν πιο στρογγυλό σχήμα. Έχουν πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα.

Γεύση:

* Κεράσια Bing:Τα κεράσια Bing είναι γνωστά για τη γλυκιά και ζουμερή γεύση τους. Έχουν μια ελαφρώς ξινή επίγευση.

* Μαύρα κεράσια:Τα μαύρα κεράσια είναι επίσης γλυκά, αλλά έχουν πιο έντονη γεύση τάρτας. Χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική και το ψήσιμο λόγω της έντονης γεύσης τους.

Συνθήκες ανάπτυξης:

* Κεράσια Bing:Τα κεράσια Bing καλλιεργούνται σε θερμότερα κλίματα, όπως η Καλιφόρνια και το Όρεγκον. Χρειάζονται μεγάλη περίοδο ανάπτυξης και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

* Μαύρα κεράσια:Τα μαύρα κεράσια καλλιεργούνται σε πιο δροσερά κλίματα, όπως το Μίσιγκαν και η Νέα Υόρκη. Μπορούν να ανεχθούν χαμηλότερες θερμοκρασίες και είναι λιγότερο ευαίσθητα σε παράσιτα και ασθένειες.

Συνοπτικά, τα κεράσια Bing και τα μαύρα κεράσια είναι και τα δύο γλυκά κεράσια, αλλά έχουν διαφορετικές εμφανίσεις, γεύσεις και συνθήκες καλλιέργειας. Τα κεράσια Bing είναι μεγαλύτερα, σε σχήμα καρδιάς και έχουν μια γλυκιά γεύση με μια ελαφρώς ξινή επίγευση. Τα μαύρα κεράσια είναι πιο στρογγυλά, έχουν πολύ σκούρο χρώμα και έχουν πιο έντονη γεύση τάρτας. Χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς γαστρονομικούς σκοπούς με βάση τα γευστικά τους προφίλ.