Είναι μερικά βατόμουρα άσπρα μέσα αντί για μοβ ή κόκκινο;

Τα βατόμουρα έχουν συνήθως μπλε ή μοβ χρώμα λόγω της παρουσίας ανθοκυανινών, οι οποίες είναι φυσικές χρωστικές που βρίσκονται στα φρούτα. Τα βατόμουρα Albino ή «Ghost», ωστόσο, είναι σπάνιες ποικιλίες βατόμουρων που δεν διαθέτουν τα γονίδια που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ανθοκυανινών, με αποτέλεσμα ένα λευκό ή απαλό ροζ εσωτερικό χρώμα.