Γιατί τα σταφύλια είναι νόστιμα αλλά δεν σας αρέσουν τα δαμάσκηνα;

Τα σταφύλια και τα δαμάσκηνα παρασκευάζονται από το ίδιο φρούτο, το οποίο ονομάζεται δαμάσκηνο. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο φρούτων είναι ότι τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα δαμάσκηνα, ενώ τα σταφύλια είναι φρέσκα δαμάσκηνα. Εξαιτίας αυτού, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα σταφύλια είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή των δαμάσκηνων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα σταφύλια είναι πολύ πιο γλυκά από τα δαμάσκηνα, τα οποία είναι αποξηραμένα και πολύ συμπυκνωμένα σε ζάχαρη. Επιπλέον, η διαδικασία ξήρανσης των δαμάσκηνων έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια ορισμένων από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που υπάρχουν στα φρέσκα σταφύλια.