Είναι καλές οι κονσέρβες τόσο σκουρόχρωμες από πάνω;

Όχι, οι κονσέρβες ντομάτες που είναι σκούρες από πάνω δεν είναι καλές. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι οι ντομάτες έχουν καταστραφεί από τη θερμότητα ή την οξείδωση και μπορεί να έχουν χάσει τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους. Είναι καλύτερο να απορρίψετε τυχόν κονσέρβες ντομάτες που έχουν σκούρες κηλίδες στην κορυφή.