Μπορούν να προστεθούν μούρα στη μαρμελάδα πορτοκαλιού;

Η μαρμελάδα πορτοκαλιού είναι ένα είδος κονσέρβας φρούτων που παρασκευάζεται με πορτοκάλια. Συνήθως παρασκευάζεται με πικρά πορτοκάλια, τα οποία έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πηκτίνη από τα γλυκά πορτοκάλια. Αυτή η πηκτίνη βοηθά στην πύκνωση της μαρμελάδας. Άλλα φρούτα, όπως λεμόνια ή γκρέιπφρουτ, μπορούν επίσης να προστεθούν στη μαρμελάδα πορτοκαλιού.

Τα μούρα μπορούν επίσης να προστεθούν στη μαρμελάδα πορτοκαλιού. Τα μούρα προσθέτουν γλυκύτητα, γεύση και χρώμα στη μαρμελάδα. Μερικά κοινά μούρα που χρησιμοποιούνται στη μαρμελάδα πορτοκαλιού περιλαμβάνουν φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα και βατόμουρα.

Όταν προσθέτετε μούρα στη μαρμελάδα πορτοκαλιού, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μια ποικιλία από μούρα. Αυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία μιας πιο περίπλοκης και γευστικής μαρμελάδας. Τα μούρα πρέπει επίσης να προστεθούν στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, για να μην παραβράσουν και χάσουν τη γεύση τους.

Εδώ είναι μια συνταγή για μαρμελάδα πορτοκαλιού με μούρα:

Συστατικά:

* 3 κιλά πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες

* 3 λεμόνια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

* 1 1/2 φλιτζάνι νερό

* 6 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι μούρα ψιλοκομμένα

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το νερό. Αφήστε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.

2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 ώρα ή μέχρι να πήξει η μαρμελάδα.

3. Προσθέστε τα μούρα και ανακατέψτε να ενωθούν. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ακόμη ή μέχρι να ζεσταθούν τα μούρα.

4. Αποσύρουμε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό που έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια.

5. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε καθαρά βάζα και σφραγίζουμε καλά. Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Αυτή η μαρμελάδα πορτοκαλιού με μούρα είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο άλειμμα. Μπορείτε να το απολαύσετε σε τοστ, κράκερ ή παγωτό. Αποτελεί επίσης ένα υπέροχο δώρο για φίλους και οικογένεια.