Τι συμβαίνει όταν ανακατεύετε Pepsi και Mentos;

Η ανάμειξη Pepsi και Mentos προκαλεί μια γρήγορη και δραματική έκρηξη σόδας από το μπουκάλι, συνοδευόμενη από ένα δυνατό pop ή bang. Αυτή η αντίδραση αποδίδεται στην αντίδραση μεταξύ της ζελατίνης και του αραβικού κόμμεος στην καραμέλα Mentos και του διοξειδίου του άνθρακα στη σόδα. Η ζελατίνη και το αραβικό κόμμι λειτουργούν ως θέσεις πυρήνων, παρέχοντας αμέτρητα κέντρα για το διαλυμένο αέριο διοξείδιο του άνθρακα να σχηματίσει φυσαλίδες, με αποτέλεσμα τη γρήγορη και μαζική απελευθέρωση αερίου. Η υψηλή επιφάνεια του Mentos συμβάλλει επίσης στην ενισχυμένη διαδικασία πυρήνωσης.

Η εκρηκτική αντίδραση δεν περιορίζεται στην Pepsi, αλλά μπορεί να συμβεί και με άλλα ανθρακούχα ποτά. Τα συγκεκριμένα συστατικά τόσο της καραμέλας Mentos όσο και της σόδας επηρεάζουν την ένταση και τη συμπεριφορά της αντίδρασης, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν το σχηματισμό ενός μεγάλου αφρού και την ταχεία αποβολή του υγρού από το μπουκάλι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ενώ αυτή η αντίδραση είναι οπτικά εντυπωσιακή, δεν είναι επιβλαβής και δεν ενέχει κινδύνους για την υγεία. Η ανάμειξη του Mentos με την Pepsi ή άλλα ανθρακούχα ποτά έχει απλώς ως αποτέλεσμα μια ανθρακούχα, εκρηκτική οθόνη που μοιάζει με σιντριβάνι.