Τεχνικά μιλώντας, Sherry είναι ενισχυμένος οίνος - δηλαδή, επιπλέον αλκοόλη προστίθεται σε αυτό κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της διαδικασίας γήρανσης. Οι σέρι που ωριμάζει σε βαρέλια και αναμειγνύονται με σοδειές των διαφορετικών ηλικιών να παράγει έναν ειδικό, ομοιόμορφο προϊόν. Διαφορετικές τεχνικές γήρανσης παράγουν διαφορετικούς τύπους σέρι. Ξηρό και αλμυρό FINO πρέπει να ψύχεται και σερβίρεται με αλμυρά σνακ, ελιές, αγκινάρες και τα σπαράγγια. Φως και φωτεινό Manzanilla θα πρέπει επίσης να είναι διατηρημένα με απλή ψύξη, και ζευγάρια καλά με θαλασσινά. Amontillado σέρι έχει καρυδιού ποιότητα που ταιριάζει καλά με μανιτάρια, και με χοιρινό και το κοτόπουλο και τα ψάρια πιάτα. Το ξηρό οίνο Oloroso στυλ συμπληρώνει το χοιρινό κοιλιά, το κόκκινο κρέας και το παιχνίδι. Sherry μπορεί επίσης να είναι γλυκιά? Αυτό σερβίρεται ως επιδόρπιο.

Η Anis

Anis, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η ισπανική εκδοχή του γλυκόριζα γεύση ποτό είναι περισσότερο γνωστή γνωστή ως anisette . Anis del Mono, η πιο καλά θεωρούνται ποικιλία, παράγεται στην Καταλονία. Χρησιμοποιήστε το αναμειγνύεται με νερό ή σε οποιοδήποτε κοκτέιλ όπου θα διαθέτουν anisette? μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ως υποκατάστατο για παστίς ή ακόμα και αψέντι

Η Orujo

Orujo είναι ένα αποσταγμένο ποτό που παράγεται στη βόρεια ισπανική περιφέρεια της Γαλικίας από τα σταφύλια.? από την άποψη αυτή είναι παρόμοια με γκράπα. Το Νοτιοαφρικάνικη Pisco υγρό αναπτύχθηκε ως αντικατάσταση για τους Ισπανούς orujo, και ο τελευταίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ ως υποκατάστατο Pisco.

Η Τζιν Xoriguer

προέρχεται Τζιν Xoriguer στο ισπανικό νησί της Μενόρκα. Αυτό ήταν ένα ευνοείται στάση για τους Βρετανούς ναύτες, και έφεραν τη γεύση τους σε υγρό μαζί τους. Ένα μοναδικό αποστακτήριο στο Menorca εισάγει καρπούς αρκεύθου και τις συνδυάζει με το αλκοόλ απόσταξη από σταφύλια για την παραγωγή αυτό το μοναδικό βιοτεχνικές στρίψιμο για το τζιν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τον ίδιο τρόπο όπως και κάθε άλλο τζιν, όπως σε ένα μαρτίνι ή τζιν και τονωτικό. Σερβίρετε αυτά τα κοκτέιλ τζιν με καπνιστό σολομό και κομμένο σε φέτες αγγούρι, γαρίδες ή satay.

Η ισπανική Rum

Το ρούμι είναι πιο στενά συνδεδεμένη με την Καραϊβική, αλλά οι διάφορες ποικιλίες που παράγονται σε Ισπανία, καθώς και - στην πραγματικότητα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η παραγωγή ρούμι άρχισε στην ισπανική χερσόνησο πρώτο. Το πιο γνωστό εμπορικό σήμα, Ρον Palido Montero, είναι ένα premium ρούμι που παράγεται σε ένα μόνο αποστακτήριο σε Motril, Ισπανία. Αυτό το ρούμι παράγεται με παραδοσιακό τρόπο από ζαχαροκάλαμο? είναι χρυσή σε απόχρωση, μέσο στο σώμα και ομαλή γεύση. Ισπανικά ρούμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως και τα άλλα ρούμι ποιότητας. Σερβίρουμε με πρόστιμο σοκολάτα για ένα αριστοκρατικό επιδορπίου.
Η