Για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία γήρανσης, το ουίσκι είναι έσταζε από 10 πόδια ενός ειδικού τύπου κάρβουνο από σκληρό σφένδαμο ζάχαρη , σε ένα απανθρακωμένο δρύινο βαρέλι. Η εταιρεία ισχυρίζεται ότι δεν έχουν ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα για τη διαδικασία της γήρανσης. Αντ 'αυτού, απασχολεί επαγγελματίες γευσιγνώστες για να καθορίσει πότε το ουίσκι είναι έτοιμο.

Η Green Label

Jack Daniels Green Label διαθέτει ένα ελαφρύτερο άρωμα και το χρώμα από ό, τι είναι ομόλογό του. Ο χαρακτήρας του ουίσκι είναι πιο ομαλή, και η συνολική γεύση είναι mellower από το Μαύρο. Το Green Label δεν είναι ηλικίας όσο το Μαύρο. Αποθηκεύεται στους κάτω ορόφους στην αποθήκη Jack Daniels, μια θέση που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, που παράγει μια λιγότερο ώριμη εκδοχή του ουίσκι.

Η Black Label

Η Black Label, όπως το πράσινο, περνά μέσα από τη διαδικασία της διήθησης κάρβουνο, και αποθηκεύεται σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια. Ωστόσο, αυτά τα βαρέλια δεν αποθηκεύεται στο κέντρο της αποθήκης η οποία επισπεύδει τη διαδικασία της ωρίμανσης. Η γεύση του είναι ισχυρότερη από την Green Label και το χρώμα είναι πιο σκούρα, καθιστώντας το χαρακτήρα πιο περίπλοκη. Black Label είναι πιο ακριβό από το Green Label.
Η