Όταν VS εμφανίζεται στην ετικέτα κονιάκ αυτό σημαίνει πολύ ιδιαίτερο. Τρία αστέρια (***) μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το χαρακτηρισμό. Αυτό σημαίνει ότι το κονιάκ είναι ένα και ενάμιση χρόνο παλιά.

Η Ο.Π.Α.Π.

Ο.Π.Α.Π. στην ετικέτα κονιάκ σημαίνει Very Special Old Pale. Reserve είναι μια εναλλακτική ονομασία για Ο.Π.Α.Π.. Για να είναι Ο.Π.Α.Π., Κονιάκ πρέπει να είναι τέσσερις και μισή έως έξι και μισό ετών.

Η γήρανση

VS και Ο.Π.Α.Π. εμπορεύονται τις ονομασίες που υπονοούν την ποιότητα. Οι παραγωγοί μείγμα κονιάκ και μπράντι με ανάμειξη ένα παλαιότερο τρύγου με μια νεότερη τρύγου. Παραγωγοί Single-αμπελώνα χρησιμοποιούν τη μέθοδο της ανάμειξης παλαιών εσοδειών μαζί. Αυτό δίνει μια συνεπή και ανώτερη γεύση. Ενιαία αμπελώνα και περιουσία Εμφιαλωμένο σημαίνουν το ίδιο πράγμα και να αναφέρει την υψηλότερη ποιότητα κονιάκ.
Η