Γιατί Βάλτε γλυκερίνη σε Λικέρ

;

Μέσα από μια διαδικασία της θερμότητας και της συμπύκνωσης, το αλκοόλ μπορεί είτε να αφαιρεθεί από τα αλκοολούχα ποτά ή εμπλουτισμένο με γλυκερίνη. Είναι μια σύνθετη διαδικασία που επιτρέπει την χωρίς αλκοόλ μπύρα και εμπλουτισμένα με αλκοόλη κρασιά. Γλυκερίνη ή γλυκερόλη (ουσιαστικά το ίδιο) είναι φυσικά γλυκό (περίπου 26 φορές περισσότερο γλυκό από τη ζάχαρη) και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε λικέρ ως πυκνωτικό και γλυκαντικούς παράγοντας.
Τι είναι η γλυκερίνη

  • Γλυκερίνη Είναι μια γλυκιά γεύση, άχρωμο, παχύρρευστο υγρό το οποίο, όταν παγώσει, να μην καταλήξει σαν ένα παγάκι. Παγώνει σε μια ελαστική ζύμη. Έχει επίσης ένα σχετικά υψηλό σημείο βρασμού. Γλυκερίνη μπορεί να διαλυθεί σε νερό ή αλκοόλη, αλλά όχι έλαια. Από την άλλη πλευρά, πολλά πράγματα θα διαλυθεί σε γλυκερίνη ευκολότερη από ό, τι σε νερό ή αλκοόλη. Γι 'αυτό είναι ένας καλός διαλύτης.
    Η
    Πού γλυκερίνη έρχεται από

  • Η γλυκερίνη είναι ένα φυσικό υποπροϊόν της διαδικασίας της σαπωνοποιίας, χρησιμοποιώντας έλαια, λίπη και αλισίβα. Οι περισσότεροι εμπορικοί κατασκευαστές σαπούνι αφαιρέστε τη γλυκερίνη για να το χρησιμοποιήσετε σε άλλες πιο κερδοφόρες λοσιόν και κρέμες. Χειροποίητο σαπούνι, συνήθως πιο ακριβά από ό, τι το κανονικό σαπούνι, λόγω της περιεκτικότητας γλυκερίνη, διατηρεί τη γλυκερίνη στο σαπούνι του ως μαλακτικό δέρματος και εργαλείο μάρκετινγκ.

    Η γλυκερίνη επηρεάζουν σε Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

  • Μέσα από μια πολύπλοκη διαδικασία της συμπύκνωσης και της ψύξης γλυκερίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει την περιεκτικότητα σε οινόπνευμα των οινοπνευματωδών ποτών ή για τη μείωσή τίποτα, ανάλογα με το πού η διαδικασία συμπύκνωσης και της ψύξης έχει σταματήσει.
    Η
    πώς το κάνει Εργασία;

  • Η γλυκερίνη είναι ένα εξαιρετικά περίπλοκο χημικό που έχει την ενδιαφέρουσα ιδιότητα να είναι πολύ υγροσκοπικό, η οποία είναι μια περίπλοκη τρόπος για να πούμε ότι είναι πολύ απορροφητικό νερού. Θα πιπιλίζουν σωστά το νερό από τον αέρα. Για παράδειγμα, εάν θα αφήσει ένα ανοιχτό μπουκάλι γλυκερίνης κάθεται στον πάγκο σας εκτίθενται στον αέρα, σε ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα που θα καταλήξει 80 τοις εκατό γλυκερίνη και 20 τοις εκατό νερό. Αυτό είναι μέρος της αρχής - ένα πολύ μικρό μέρος - πίσω από το πώς οι εταιρείες μπίρας μπορεί & ldquo? Ετοιμάζω & rdquo? μη αλκοολούχα μπύρα.

    Η Λικέρ

  • Η γλυκερίνη είναι επίσης ένα πυκνωτικό που μπορεί να προστεθεί στο μετά το δείπνο λικέρ για την ενίσχυση της ήδη πάχους χαρακτηριστικά τους έφερε στην απόσταξη διαδικασία. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αυξήσει την πυκνότητα ορισμένων άλλων υγρών που τους επιτρέπουν να επιστρώνεται σε ένα πολύχρωμο αλκοολούχο ποτό.
    Η