Πώς να κάνετε Σπιτική Βότκα

Ενώ πολλοί άνθρωποι ετοιμάζω τη δική τους μπύρα και να πειραματιστούν με την οινοποιία, πολύ λιγότεροι αντιμετωπίσει την πρόκληση της λήψης δικό τους σκληρό ποτό. Απόσταξη βότκα απαιτεί μόνο απλά υλικά, αλλά κάπως πιο ουσιαστική εξοπλισμό. Αφήστε χώρο, χρόνο και χώρο για την αποτυχία, όπως μπορείτε να μάθετε να κάνετε βότκα. Μόλις μπορείτε να κάνετε με επιτυχία σπιτικά βότκα, το πείραμα με την προσθήκη γεύσεις και τη δημιουργία εγχύεται βότκες.
, Τι χρειάζεστε
Μικρό σπίτι ακόμα, διαθέσιμο από πολλές προμήθεια σπίτι-ζυθοποιίας shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge απόθεμα potPH δοκιμές stripsDairy thermometerTwo 30 συν την λίτρο fermentersOne πακέτο βότκα yeastWine αποφάσεων υδρόμετρο και cylinderStraining bagActivated φίλτρο άνθρακα
Η Οδηγίες

1. Συγκεντρώστε βότκα σας ακόμα. Ένα ακόμη θα πρέπει να έχουν μια πηγή θερμότητας, ένα βραστό θάλαμο, σωλήνες ψύξης και ένα μπουκάλι συλλογής. Αποστειρώνουν διεξοδικά όλο τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούν λευκαντικό ή απολυμαντικό διάλυμα γίνεται για μπιμπερό και άλλα παρόμοια αντικείμενα. Να είστε βέβαιος για την αποστείρωση και γλάστρα απόθεμα σας και οποιαδήποτε εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε πουρέ σας.
   Η

2. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 23 λίτρα νερού βρύσης για να κάνει σπιτικό βότκα σας. Προσθέστε 2 κουτ. γύψου σε αυτό νερό και αναμίξτε καλά. Το pH και ρυθμίζεται, αν χρειάζεται, με κιτρικό οξύ. Προσθέστε το κιτρικό οξύ 1/4 κουτ. σε έναν χρόνο μέχρι να φτάσει σε ένα ρΗ από 5,8 ή 6,0. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, καπάκι και αφήνεται να θερμανθεί στους 165 βαθμούς F.
   Η

3. Κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε 8 λίτρα νιφάδες χειμερινό σιτάρι. Αναδεύουμε για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια, κάθε πέντε λεπτά μέχρις ότου η θερμοκρασία είναι 152 βαθμούς F. Προσθήκη 1,5 λίτρα βύνης σε αυτό το μίγμα. Αφήστε το για 90 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Το μίγμα στη συνέχεια μπορεί να αφήνονται να μπορέσει να κρυώσει σε θερμοκρασία ζύμωσης.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε το υδρόμετρο για να ελέγξετε την καταγωγή σοβαρότητα της διαυγούς υγρού στην κορυφή του πολτού Μόλις το μίγμα καλά ψύχεται. Η μέτρηση πρέπει να είναι περίπου 1,060 έως 1,070. Μεταφέρετε το πουρέ στον ζυμωτή και ρίχνουμε γρήγορα από τη μία συσκευή ζύμωσης με τις άλλες τέσσερις έως έξι φορές για τον αερισμό του πολτού σίτου. Προσθέστε ένα πακέτο βότκα μαγιά και ανακατεύετε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να ζυμωθεί για 72-84 ώρες.
   Η

5. πολτό τον σουρώνουμε και τοποθετήστε στο ακίνητο. Ζεσταίνουμε το πουρέ. Το οινόπνευμα θα εξατμιστεί και να συλλέγουν στη φιάλη συλλογής. Να είστε βέβαιος να διηθείται με βάση τον άνθρακα. Αραιώστε σε αναλογία 3 μέρη βότκα σε 4 μέρη νερό και ένα μπουκάλι σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
   Η