Κάνοντας Brandy

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μετατρέψετε ακόμη και το φθηνότερο κρασί σε μια παρηκμασμένη λικέρ μετά το δείπνο ή χαλαρωτικό βραδινό ποτό. Με την εξαγωγή λίγο από το νερό από τα κρασιά με απόσταξη, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξελιγμένο μπράντι στο σπίτι. Πειραματιστείτε με τις συμβουλές σε αυτό τον οδηγό για να φτιάξετε το δικό σας ποιότητας κονιάκ κρασί.
, Τι χρειάζεστε
Ποτ stillStoveWineWine bottlesCork
Η Οδηγίες
1

Επιλέξτε το κρασί σας προσεκτικά. Βαριά "oaky" γεύσεις έχουν την τάση να μην μεταφέρετε καλά, ενώ το φως, "όξινο" γεύσεις έχουν την τάση να είναι αυξημένη στο τελικό προϊόν.
Η 2

Pour κρασί της επιλογής σας στην κατσαρόλα ακόμα και τοποθετήστε το ακόμα η σόμπα. Μη γεμίζετε το δοχείο πάνω από τα 3/4 υψηλό.
Η
3

Τοποθετήστε το δοχείο εξακολουθεί να είναι δέκτης σε μια καρέκλα κοντά στη σόμπα και να δώσει το σωλήνα που συνδέει το δέκτη και ακόμα αρκετή απόσταση ώστε να καλύπτει τις ότι το υγρό ρέει ελεύθερα μέσα από αυτό.
Η 4

Φέρτε την κατσαρόλα ακόμα να πάρουν μια βράση για ένα λεπτό, στη συνέχεια, να το μειώσει σε μέτρια ρύθμιση θερμότητας. Ζεσταίνουμε το ακόμα μέχρι σχεδόν άδειο, τότε σβήνουμε τη φωτιά.
Η 5

Αφήστε τα περιεχόμενα του δέκτη να κρυώσει, τότε μπουκάλι κονιάκ σας. Μπράντι σας θα είναι έτοιμο μόλις κρυώσει, αλλά για πρόσθετη γεύση, μπορείτε να αποθηκεύσετε μπουκάλια κονιάκ για μερικούς μήνες με την ηλικία.
Η
Η