Το ουίσκι σίκαλης χαλάει ποτέ;

Ναι, το ουίσκι σίκαλης τελικά χαλάει. Αν και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αλκοόλ, το ουίσκι σίκαλης θα αρχίσει σιγά σιγά να υποβαθμίζεται υπερωρίες. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλκοόλ και άλλες ενώσεις διασπώνται και οξειδώνονται όταν εκτίθενται στον αέρα, προκαλώντας αλλαγές τόσο στη γεύση όσο και στο χρώμα. Ενώ το ουίσκι σίκαλης μπορεί να μην γίνει ποτέ μη ασφαλές για κατανάλωση, μετά από περίπου 10 χρόνια θα αρχίσει γενικά να αναπτύσσει μια δυσάρεστη μούχλα και άρωμα παρόμοια με το χαρτόνι.