Τι σημαίνει ξηρό για μπάρμαν;

Το "ξηρό" στο bartending αναφέρεται συγκεκριμένα στην ποσότητα βερμούτ που προστίθεται σε ένα ανάμεικτο ποτό, όπως ένα μαρτίνι ή το Μανχάταν που παρασκευάζεται ειδικά με ξηρό βερμούτ. Όταν παραγγείλετε ένα ξηρό μαρτίνι ή Μανχάταν, ζητάτε ένα ποτό με λιγότερο βερμούτ και υψηλότερη αναλογία τζιν ή ουίσκι, με αποτέλεσμα ένα πιο ξηρό γευστικό προφίλ.