Παραδοσιακά, μαρτίνι ήταν γλυκιά και γαρνίρεται μόνο με λίγο λεμόνι. Σήμερα, η πικρή μαρτίνι γαρνίρεται με μια ελιά έχει κερδίσει σε δημοτικότητα. Manzanilla ελιές είναι η πιο κοινή γαρνιτούρα μαρτίνι. Είναι χωρίς κουκούτσι και γεμιστές συνήθως με μπαχάρι και το σκόρδο. Bartenders έχουν τις δικές τους απόψεις σχετικά με το ποια μάρκα είναι καλύτερη. Ένα μεγάλο πράσινο υποκατάστατο του ελαιολάδου σε παραδοσιακό πράσινο Manzanilla είναι το γαλλικό Picholine ελιάς. Αυτά τα τορπίλη σχήμα ελιές μαριναρισμένες σε κόλιανδρο και βότανα de Provence. American picholines, από την άλλη πλευρά, μαριναρισμένο σε κιτρικό οξύ. Αυτά είναι επίσης καλές σε ένα μαρτίνι, αλλά παρέχουν μια πολύ διαφορετική γεύση από τη γαλλική έκδοση. Cerignola ελιές προσφέρουν μια γλυκιά εναλλακτική λύση στα άλλα αλμυρή και πικρή πράσινες ελιές και κάνει μια μεγάλη γαρνιτούρα για ένα βαρύ μαρτίνι στο βερμούτ.
Η
Μαύρες Ελιές

Τα σκοτεινότερα χρώματα ελιές ωριμάζουν πλέον για το αμπέλι πριν επιβιβάζονται και να θεραπευτεί. Όσο πιο σκούρο είναι το ελαιόλαδο, τόσο περισσότερος χρόνος παρέμεινε για το αμπέλι. Η πιο κοινή σκοτεινή γαρνίρισμα ελαιόλαδο είναι η ελληνική ελιάς Καλαμών. Αυτές οι ελιές είναι πολύ αλμυρή και γεμάτη γεύση. Μια εναλλακτική λύση στην Καλαμάτα είναι η ελαφρώς πιο ακριβά, γαλλική nicoise ελιάς. Nicoise ελιές είναι πολύ μικρότερα από ελιές Καλαμών και χαρακτηρίζονται από την ξινή γεύση τους. Μαύρες ελιές χρησιμοποιούνται συνήθως σε βρώμικα μαρτίνι, τα οποία συνδυάζουν το τζιν, βερμούτ, και μια κουταλιά ή έτσι του μαύρου χυμό της ελιάς.
Η
Γεμιστές Ελιές

Γεμιστές ελιές προσθέσετε ένα νέα εκδοχή της κοινής μαρτίνι. Όχι μόνο δεν επηρεάζουν τη γεύση του ίδιου του μαρτίνι, που απορροφούν το τζιν και το βερμούτ και να γίνει ένα νόστιμο, υγρό γεμάτο απόλαυση. Υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες γεμιστές ελιές. Μερικά από τα καλύτερα ωστήρια ελιάς με μαρτίνι είναι jalapeno, το τυρί Gorgonzola, το σκόρδο, το γαύρο, το τυρί κρέμα, μπλε τυρί και αμύγδαλο.

Η Αναπληρωτές

κάπαρη μούρα είναι μια μεγάλη υποκαθιστά τις ελιές. Αποτελούν περίπου το ίδιο μέγεθος, αλλά είναι ηπιότερες σε γεύση. Κάπαρη μούρα προέρχονται από την ίδια θάμνο όπως κάπαρη, έχουν ένα ελαφρύ άρωμα κάπαρη, και αλμυρό σε ξύδι. Όπως bartenders γίνει πιο δημιουργική με μαρτίνι τους, όμως, το ίδιο κάνουν και αυτοί με τις γαρνιτούρες. Ένα μαρτίνι μπαρ έχει μαρτίνι γαρνιρισμένη με ένα μικροσκοπικό Snickers μπαρ ή φιλί Hershey του. Bartenders γαρνίρετε fruitier μαρτίνι με φέτες μήλο, πορτοκάλι φέτες, κύβους καρπούζι, ή φρέσκες φράουλες. Ο αριθμός των γαρνιτούρα μαρτίνι είναι απεριόριστες.
Η