Πώς να συντηρήσει Roselle να κάνουν τα ποτά (6 βήματα)

Hibiscus sabdariffa, επίσης γνωστή ως Roselle, είναι ένα φυτό που παράγει βρώσιμα κάλυκα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποτά. Ο κάλυκας είναι τα μυτερά λοβό που βρέθηκαν στο ιβίσκου. Είναι ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα με μια γλυκιά γεύση. Θα πρέπει να παρθούν για την παραγωγή ποτών 10-15 ημέρες μετά χάνουν άνθη τους. Εάν συλλαμβάνονται μετά από αυτό το διάστημα, το σιρόπι ή το τσάι θα είναι πιο ξινό. Μπορούν να ξηραίνεται για την τσάγια, αλλά μπορεί επίσης να γίνει σε ένα σιρόπι που μπορεί να προστεθεί σε ποτά.
, Τι χρειάζεστε
Canning βάζα με καπάκια
σαπουνοθήκη
μεγάλη κατσαρόλα
Νερό Κίνα πετσέτες κουζίνας Κίνα Λαβίδα Κίνα 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
Η Ποτ
Κουτάλι
2 φλιτζάνια ROSELLE κάλυκα, ψιλοκομμένο
Σουρωτήρι
Bowl
Χωνί
Κουτάλα
Η Οδηγίες

1. Αποστείρωση τα βάζα. Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια με ζεμάτισμα νερό και σαπούνι. Ξεπλύνετε καλά με νερό για το ζεμάτισμα. Γεμίστε το δοχείο με νερό και τοποθετήστε τα καπάκια και τα πιθάρια. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Αφήστε τα βάζα και τα καπάκια βράζουμε για 15 λεπτά αφού φτάσει το νερό σε σημείο βρασμού. Σβήστε τη φωτιά. Κρατήστε τα βάζα μέσα στο νερό και καλύπτεται μέχρι να είστε έτοιμοι να τις καλύψει. Αφαιρέστε τα βάζα και τα καπάκια με λαβίδες και τοποθετήστε σε μια πετσέτα κουζίνας λίγο πριν την πλήρωσή τους.
   Η

2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το νερό στην άλλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί.
   Η

3. Προσθέστε την Roselle στην κατσαρόλα. Φέρτε τα συστατικά για να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια να μειωθεί σε σιγοβράζει. Αφήστε τα συστατικά για να σιγοβράσει μέχρι το μείγμα να έχει μειωθεί κατά το ένα τρίτο.
   Η

4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σουρώνετε σε ένα μπολ. ​​
   Η

5. Τοποθετήστε ένα χωνί μέσα σε ένα από τα βάζα και κουτάλα το υγρό στα βάζα. Το σιρόπι και βάζα θα πρέπει να εξακολουθεί να είναι ζεστό όταν βάζα. Το σιρόπι θα διαρκέσει έως και 12 μήνες στο ψυγείο. Μετά από αυτό είναι ανοικτό, το σιρόπι έχει διάρκεια ζωής μόλις λίγων μηνών.
   Η

6. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. του υγρού Roselle σε ένα ποτήρι και να γεμίσει το υπόλοιπο του τρόπου με νερό για ένα φρουτώδες αναψυκτικό.
   Η