Το αλκοόλ εμποδίζει το ζελέ να πήξει;

Όχι, το αλκοόλ δεν εμποδίζει το ζελέ να πήξει. Στην πραγματικότητα, το οινόπνευμα μπορεί να βοηθήσει το ζελέ να πήξει πιο γρήγορα, καθώς βοηθά στη διάλυση της πηκτίνης στα φρούτα, που είναι αυτό που κάνει το ζελέ να πήξει. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα αλκοόλ μπορεί να αποτρέψει την πήξη του ζελέ, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα.