Τι συμβαίνει όταν βάζετε ένα καρφί σε σόδα;

Το νύχι θα αντιδράσει με τα οξέα μέσα στη σόδα, προκαλώντας μια χημική αντίδραση που απελευθερώνει μικροσκοπικές φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αφρισμό και αφρό της σόδας, με αποτέλεσμα ένα ανθρακούχο και ανθρακούχο ποτό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα νύχι μπορεί να προκαλέσει χημική αντίδραση με τα συντηρητικά και τα πρόσθετα τροφίμων που υπάρχουν στη σόδα, οδηγώντας σε αλλαγές στη γεύση και την υφή.

Η αλληλεπίδραση μεταξύ του νυχιού και των χημικών συστατικών της σόδας μπορεί επίσης να το κάνει να χάσει μέρος της ενανθράκωσης και τον αναβρασμό του, καθιστώντας το πιο επίπεδο με την πάροδο του χρόνου.